Адана кебаб — это длинный мясной шашлык, приготовленный вручную, установленный на широком железном вертеле и приготовленный на гриле на открытом мангале, наполненном горящим углем. Кулинарный предмет назван в честь Аданы, пятого по величине города Турции, и первоначально был известен как «Кийма кебаби» или Кийма в Адана-Мерсине и юго-восточных провинциях Турции. В соответствии с Обозначением происхождения, […]